我公司是怎樣監控黃曲霉毒素 M1

早在 2008 年我公司就通過分析黃曲霉毒素 M1 的來源，建立了一整套杜絕黃曲霉毒素 M1 污染牛奶產品的方法，通過幾年來的實踐證明是有效的。

主要分三步進行：

第一步：監督飼草飼料的使用我們組建專業的奶源監管團隊，在對我公司自有牧場、自建奶站實施統一管理的同時，也對提供給我公司原料乳的牧場、園區和奶站實施監管，實行飼料喂養及奶牛單產奶日報制度、提供技術支持，一旦發現有使用霉變的飼草飼料，堅決制止，決不允許奶牛食用黃曲霉毒素污染的飼草飼料。

第二步：原料乳檢驗確保產品安全我公司斥資千萬元購置檢驗設備，確保原料乳各項指標的檢測水平；派檢驗人員外出學習，提高人員素質，確保檢驗結果的準確性，為生產合格的乳制品打下良好的基礎。一旦發現黃曲霉毒素超標原料乳，立即按照公司《質量安全管理制度》的規定做無害化處理，所以問題牛奶就不可能進入加工過程，更不可能流向市場。

第三步：成品檢驗雙重保障產品質量盡管我們對原料奶進行了嚴格把關，但對生產的成品仍不放松，實施批批檢驗，提供強有力的雙重保障。以確保流向市場產品百分之百的合格。